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1.におい移りしにくい
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サランラップは他の素材のラップに比べて素材の分子がより整然と並んで密度が高いので、よりにおいを通しにくい構造になっています。
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2.乾燥を防ぐ
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サランラップは他の素材のラップに比べてバリア性が高いので、水分を逃がさず乾燥を防ぎ、ハーブや野菜の、みずみずしさを保ちます。
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3.熱に強い
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サランラップは他の素材のラップに比べて熱に強く、セイロでのスチーム調理や電子レンジを使った加熱調理に適しています。
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4.成形性に優れている
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サランラップは他の素材のラップに比べて伸びにくいので、包んだ素材を様々な形に成形する調理に適しています。
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5.密着性に優れている
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サランラップは他の素材のラップに比べて密着性に優れているので、創造的な調理やおいしさのキープに役立ちます。
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6.酸素を通しにくい
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7.湿気を寄せ付けない
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8.香りを逃がさない
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バリア性が高く、香りを逃がしにくい構造です。
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9.塩分・酸に強い
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梅干し、レモン、漬物の保存もできます。
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10.切りやすい・忙しい厨房でも効率のよい作業ができます。